三、「貯存過期Let it go」：冰箱並非萬能！要定期清點存放冰箱的食材，如果有發霉或逾期的食材，應丟棄不再食用。
發霉的食品可能會產生有害人體健康的真菌毒素，加熱烹調或切除發霉部位，都無法確保完全去除真菌毒素。所以食材存放應依照上述的小撇步，以降低發霉或腐敗之可能性，才能確保吃得安心又健康。
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三、「貯存過期Let it go」：冰箱並非萬能！要定期清點存放冰箱的食材，如果有發霉或逾期的食材，應丟棄不再食用。
發霉的食品可能會產生有害人體健康的真菌毒素，加熱烹調或切除發霉部位，都無法確保完全去除真菌毒素。所以食材存放應依照上述的小撇步，以降低發霉或腐敗之可能性，才能確保吃得安心又健康。